Asperges au four
Un bon produit de saison qu’est l’asperge. Je vous fait ici une recette ultra-simple et très bonne. Les asperges au four sont fondantes à l’intérieur et légèrement craquante à l’extérieur.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients
- 1 botte d’asperge
- Huile d’olive
- Herbes de provence
- Sel, poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C
- Lavez et épluchez les asperges
- Mettez un papier cuisson au fond d’une plaque de cuisson
- Étalez vos asperges et mettez un bon filet d’huile d’olive par dessus
- Salez, poivrez et parsemez d’herbes de Provence
- Enfournez pour 25 minutes
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elles restent fermes à l’extérieur mais tendre à cœur
Vous pouvez tout à fait adapter cette recette à vos gouts en remplaçant les herbes par un jus de citron et du parmesan.
